Elena Walch – Südtirol – Alto Adige DOC Pinot Bianco 2022

22,00

DENOMINAZIONE Alto Adige
ANNATA 2022
DOSAGGIO Secco
PAESE Italia
REGIONE Alto Adige
VITIGNO Pinot Bianco 100%
FORMATO 0,75 L
AROMI Mela, Note erbacee
GRADO ALCOLICO 12,5 %
TEMPERATURA 10 – 12 ℃

Descrizione

Il Pinot Bianco di Elena Walch nasce nel cuore di Termeno sulla Strada del Vino, un piccolo paese in Alto Adige.

Viene prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, pressate in maniera soffice e il cui mosto subisce la chiarifica statica, che esalta gli aromi del vino. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 18° e affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

Questo Pinot Bianco presenta brillanti riflessi giallo paglierino e rivela un delicato bouquet, che spazia dalle note fruttate di mela a delicate e piacevoli sfumature di erbe. In bocca colpisce la sua pienezza elegante, la mineralità e la vivace ed equilibrata acidità, che sfocia in una freschezza persistente.

Ideale come aperitivo, è perfetto per accompagnare primi piatti delicati e secondi a base di pesce e verdure.