Marchesi Antinori – Conte della Vipera Castello della Sala – Anno 2022

37,00

DENOMINAZIONE Umbria
ANNATA 2022
DOSAGGIO Secco
PAESE Italia
REGIONE Umbria
VITIGNO Sauvignon Blanc 60%, Sémillon 20%
AFFINAMENTO Acciaio
FORMATO 0,75 L
AROMI Agrumi
GRADO ALCOLICO 12,5 %
TEMPERATURA 10-12 ℃
SOLFITI Contiene solfiti

Descrizione

L’Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala, la famiglia Monaldeschi della Vipera.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sèmillon, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, quindi il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C prima di essere imbottigliato.

Il Conte della Vipera è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di agrumi, arricchiti da piacevoli e leggere sfumature di bosso. Al palato risulta ben strutturato ed armonico, sapido e dolce allo stesso tempo, con un retrogusto che ricorda il pompelmo.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdura.