La Braccesca – Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2021

19,00

DENOMINAZIONE Rosso di Montepulciano
ANNATA 2021
DOSAGGIO Secco
PAESE Italia
REGIONE Toscana
VITIGNO Sangiovese 85%, Merlot 15%
AFFINAMENTO Barrique
FORMATO 0,75 L
AROMI Ciliegia, Frutti rossi, Note floreali
GRADO ALCOLICO 14 %
TEMPERATURA 18 – 20 ℃
SOLFITI Contiene solfiti

Descrizione

Il Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca dei Marchesi Antinori nasce nell’omonima tenuta, situata ai piedi di Cortona.

È prodotto in prevalenza con uve Prugnolo Gentile, sinonimo di Sangiovese, e con uve Merlot, raccolte unicamente a mano verso la metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 4 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Sabazio è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi brillanti. Al naso si apre con un delicato bouquet floreale, arricchito da piacevoli sentori di piccoli frutti rossi e di ciliegia. Al palato risulta fresco, piacevolmente persistente e con un acidità equilibrata.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.