Conte Vistarino – Pinot nero Brut

25,00

Azienda vinicola
Conte Vistarino
Uve
Pinot Noir
Regione
Italia / Northern Italy / Lombardia
Stili vinicoli
Italian Sparkling
Gradazione alcolica
12.5%
Allergeni
Contiene solfiti

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Descrizione

TIPOLOGIA Vino spumante – Brut ZONA PRODUTTIVA Oltrepò Pavese. Media fascia collinare, esposizione Ovest Sud Ovest. VITIGNO 100% Pinot Nero TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo calcareo-argilloso VINIFICAZIONE Le uve subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del 65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo Charmat). SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot COLORE Giallo paglierino con riflessi verdi. Perlage fine e persistente. PROFUMO Profumo caratterizzato da sentori di fiori bianchi, mela e note di nocciola. SAPORE Gusto secco, avvolgente con una freschezza ben equilibrata. INVECCHIAMENTO Terminata la presa di spuma il vino affina per 6 mesi sulle fecce di lievito e imbottigliato con un residuo zuccherino di 7 g/l.