€20,00
Caratteristiche
– Uvaggio: Negroamaro 100%, 30% in APPASSIMENTO
– Grado alcolico: 14% vol
Produzione
– Sistema di allevamento: spalliera
– Produzione per ettaro: 80 q.li
Zona di produzione
vigneti della Valle d’Itria
Vinificazione
L’uva giunta a maturazione è vendemmiata a mano in parte è diraspata e pigiata nel più breve tempo possibile, mentre un 30% circa viene selezionata e posta su graticci per un appassimento controllato in cella.
Affinamento
In barrique Never per 8 mesi, poi in bottiglia
Conservazione
Servito ad una temperatura tra i 16° e i 18°C, in ampi ballon con una buona ossigenazione
l vino 9cento – NEGROAMARO è un rosso dalla straordinaria struttura e consistenza, impenetrabile alla vista si distingue per la ricchezza olfattiva e che si conferma con una trama intensa e netta al palato.
È un vino che si abbina perfettamente con piatti di carne dal sapore deciso e formaggi stagionati.
Il 9cento è un vino che si presta all’invecchiamento in bottiglia, migliorando sempre di più con il passare degli anni.
Erasmo Petruzzella31 Ottobre 2023Hotel eccellente cordiali ,simpatici, gentilissimi, servizi eccellente, ho cenato che dire tutto delizioso di ottima qualità,colazione favolosa ,pulizia impeccabile,camera eccellente hotel Rio ottimo hotel!!!!! Darei 4 stelle 🥰🥰🥰🥰
Y love Animols16 Ottobre 2023Ravioli al latte di tartufo sono una meraviglia. complimenti
Matteo Lammoglia16 Ottobre 2023Ieri sera super cena, lo Chef Luca ci ha stupito. Favoloso
Diego Gaggioli16 Ottobre 2023Ci sono stato a cena ieri sera con degli amici. Ottimo Menù. Top
James Barbato16 Ottobre 2023Accoglienza speciale, complimenti a Sauro e a tutto lo Staff. Si mangia da Dio
Davide Simoncini16 Ottobre 2023Comodo, curato e il ristorante interno ha un menù da favola
marco rossi15 Ottobre 2023Il ristorante del nuovo Hotel Rio regala sensazioni uniche ed innovative. Lo Chef Mengarini mette sul tavolo tutta la sua esperienza. Chapeau ragazzi.
marica pinca9 Ottobre 2023Albergo completamente ristrutturato, moderno e confortevole. Personale gentile e disponibile. Colazioni ottime e vario menù alla carta con prodotti di alta qualità. Ampio parcheggio e struttura facile da raggiungere dall'uscita dell'autostrada.
Claudio Ceciarini8 Ottobre 2023Ottimo cibo... ambiente da 10 lode...servizio eccellente...
filippo lisetti4 Ottobre 2023Io sono ci sono stato un sabato a pranzo ottimo locale ottimo cibo e non parliamo della cantina... Top Consiglio ha tutti
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