Description
Il Côtes du Rhône Belleruche di M. Chapoutier nasce in vigneti situati nella celebre regione della Valle del Rodano, in Francia, distribuiti su 4 dipartimenti diversi: Drôme, Vaucluse, Gard e Ardèche. Le caratteristiche molto diverse dei rispettivi suoli conferiscono a questo vino una straordinaria ricchezza e complessità.
È prodotto principalmente con uve Grenache e con uve Syrah, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.
Il Belleruche di M. Chapoutier è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con aromi di frutta a polpa rossa, arricchiti da eleganti note di liqurizia e pepe grigio. Al palato risulta concentrato e fresco, con tannini gradevolmente setosi sorretti da un’ottima struttura.
Questo vino è perfetto per accompagnare carni bianche alla brace e formaggi stagionati.
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