Description
Il Barolo Oddero nasce in vigneti situati nel comune La Morra, nel cuore del Piemonte.
È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 30 mesi prima di essere imbottigliato.
Questo Barolo è caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si apre con intensi profumi speziati con sentori di tartufo, liquirizia e fiori appassiti. Al palato risulta asciutto, con tannini pieni ed importanti.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati.
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