Description
Il Toscana Rosso Lupicaia di Castello del Terriccio nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane, nel magico castello, da cui deriva il nome dell’azienda, costruito in epoca medievale.
È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Petit Verdot, raccolte unicamente a mano tra settembre ed ottobre. La fermentazione avviene per 16 giorni per il Petit Verdot e per 20 giorni per il Cabernet Sauvignon alla temperatura controllata di 29°C. Successivamente il vino affina in barrique per 22 mesi prima di essere imbottigliato.
Il Lupicaia è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di ribes, arricchiti da piacevoli note speziate e delicate sfumature balsamiche. Al palato risulta ricco, corposo e piacevolmente strutturato.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e funghi, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati e come vino da meditazione.
+39 075 670 00 06
info@hotelrioumbertide.it
